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常见蟹的种类?

收录日期:2019-05-13来源:大闸蟹
常见的蟹主要包括河蟹、青蟹、花蟹、面包蟹和梭子蟹,那么他们自身都有哪些特点呢?加盟大闸蟹小编带您了解一下。
  常见的蟹主要包括河蟹、青蟹、花蟹、面包蟹和梭子蟹,那么他们自身都有哪些特点呢?加盟大闸蟹小编带您了解一下。

1、河蟹

  河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,学名叫做中华绒螯蟹,肉质鲜嫩,河蟹的头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬,雌雄可从它的腹部辨别:雌性腹部呈圆形,雄性腹部为三角形,河蟹广泛分布在我国大部分地区,常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,幼年河蟹通体透明。

2、青蟹

  青蟹是一种夜间活动的动物,穴居在石间、泥沙中,是梭子蟹科中的一种,青蟹的壳呈椭圆形。青蟹营养价值丰富,含有丰富的蛋白质和微量元素,加以合适的烹饪方法会非常鲜美。

3、花蟹

  花蟹的外壳有花纹,一般是白色小点,花蟹一般指远海梭子蟹,分布在我国浙江、福建、广东等地。花蟹有一定的药用功效,对结核病的康复有很大帮助。

4、面包蟹

  面包蟹是海蟹,螯脚呈三角形,整体体积比较小,壳的颜色是橙色的,侧面有几根软毛。

5、梭子蟹

  梭子蟹又被叫作白蟹,因为壳呈梭子形,所以叫梭子蟹,梭子蟹主要分布在亚洲的日本、朝鲜和我国的东部沿海地区,蟹肉肥美,经济价值丰厚。
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